1. Nhân viên lễ tân
Mô tả công việc1. Các công việc theo tiêu chuẩn nghiệp vụ Lễ tân khách sạn.
2. Đón tiễn khách, làm các thủ tục check in, check out cho khách.
3. Giao tiếp với khách, tìm hiểu nhu cầu của khách, tư vấn các dịch vụ cho khách…
4. Phối hợp với các bộ phận khác trong khách sạn.
5. Trực điện thoại 6. Làm thủ tục check in, check out cho khách
2. Nhân viên bảo trì
Mô tả công việcCó khả năng bảo trì hệ thống lò hơi hoặc hệ thống giăt là của khách sạn.
3. Sup Buồng phòng
Mô tả công việcNghiêm túc, chuẩn mực về đồng phục và bảng tên ngay khi vào ca.
– Duy trì sự sạch sẽ và tác phong, cũng như diện mạo ngay nơi làm việc của mình theo tiêu chuẩn của khách sạn, một cách chỉnh tề.
– Tạo môi trường làm việc chuyên nghiệp, lịch sự và nhả nhặn và hòa đồng mọi lúc mọi nơi.
– Phải hiểu biết về phòng cháy chữa cháy, vệ sinh môi trường, an toàn và giữ gìn vệ sinh và các qui định của khách sạn. Biết cách sơ tán khách khi có sự cố có thể xảy ra.
– Báo cáo các công việc hằng ngày và tháng cũng như các sự việc có thể xảy ra với trưởng bộ phận.
– Phân chia công việc cũng như phân công phòng khách cho nhân viên làm vệ sinh theo thứ tự ưu tiên dựa trên bảng phân công lịch làm việc.
– Kiểm soát và theo dõi máy móc trang thiết bị, dụng cụ vệ sinh trong tình trạng tốt. Báo cáo ngay cho kỹ thuật sữa chữa nếu có sự cố hư hỏng. Duy trì vệ sinh máy sau khi đã sử dụng cho công việc.
– Giám sát nhân viên làm vệ sinh phòng khách theo qui trình chuẩn đã được huấn luyện.
– Huấn luyện lại cho nhân viên nếu chưa làm đúng cách và nhắc nhở nhân viên phải tuân thủ cách làm vệ sinh theo qui trình rõ ràng.
– Theo dõi tình trạng phòng khách và trang thiết bị của phòng tạo điều kiện thuận lợi cho khách sử dụng. Nếu sự cố hư hỏng báo ngay cho sữa chữa kịp thời.
– Chuẩn bị, phân công bảng làm phòng cho nhân viên, ghi chú công việc vệ sinh đặc biệt mỗi ngày và giám sát công việc đó nhân viên có làm hay không.
– Chuần bị bảng phân công việc và kiểm tra phòng của giám sát tầng, mô tả rỏ ràng các việc cần phải theo dõi hoặc sữa chữa. Ghi rõ tình trang phòng ,và so sánh sự khác biệt trên hệ thống smile. Báo cáo ngay cho trưởng bộ phận và FO về sự khác biệt đó
4. Giám sát nhà hàng
Mô tả công việc1. Giám sát nhân viên
– Tham gia đề xuất tuyển dụng các chức danh cho bộ phận nhà hàng.
– Tham gia đào tạo NV mới.
– Tổ chức hướng dẫn, kèm cặp nhân viên theo đúng tiêu chuẩn nghiệp vụ của nhà hàng.
– Lên lịch công việc cho NV hàng tuần và điều chỉnh phát sinh.(nếu được giao)
– Sắp xếp điều động nhân viên thực hiện công việc.
– Tổ chức thực hiện theo các quy định về quản lý nhân sự của công ty.
2. Quản lý hàng hoá, tài sản
– Theo dõi số lượng công cụ dụng cụ tài sản hàng tháng, giải trình cho Quản lý , kế toán số lượng hư hỏng, mất mát. – Trực tiếp xử lý các loại món ăn bị hư hỏng (nếu quản lý , trợ lý vắng mặt) 3. Giải quyết sự cố và khiếu nại của khách
– Trực tiếp giải quyết các khiếu nại của khách liên quan đến đồ ăn
– Tổ chức việc theo dõi đánh giá sự thoả mãn của khách theo quy trình công ty.
– Báo cáo Quản lý kết quả giải quyết.
5. Nhân viên nhà hàng
Mô tả công việcChào đón khách tại khu vực phân công trình thực đơn phục vụ nước.
Khi khách đã sẵn sàng lấy order ăn trên phiếu order pad bằng 3 liên (một liên giao cho bếp, 1 liên giao cho thu ngân, 1 liên tại quầy để theo dõi phục vụ món ăn).
Phục vụ thức ăn cho khách ngay khi đã chuẩn bị xong.
Có nhiệm vụ hiểu biết đồ ăn, thức uống trong thực đơn, giá cả, món đặc biệt trong ngày để giới thiệu và giải thích cho khách.
Kiểm tra lại đồ ăn, thức uống mang ra phục vụ có đúng với order hay không Thu dọn dao, nĩa, thìa cho khách đã dùng xong.
Trình thực đơn tráng miệng, trình hóa đơn tính tiền với đầy đủ 3 liên, giao lại tiền thối cho khách cùng hóa đơn (liên dành cho KH) cám ơn khách hàng tiễn khách ra về.
Làm tốt công tác chuẩn bị dụng cụ, bàn trí bàn trước khi mở cửa phòng ăn và công tác thu dọn sau khi đóng cửa phòng ăn.
Phục khách chu đáo theo thao tác chuẩn mực, chủ động giới thiệu với khách các món ăn, uống của khách sạn.
Làm tốt công việc vệ sinh sàn phòng và vệ sinh cá nhân chú ý dáng mạo ngay ngắn, trang phục chỉnh tề.
Quý trọng thiết bị, tài sản của khách, giảm hư hao.viec lam da nang
Tự giác tuân thủ quy chế, điều lệ của KS. Chịu khó học tập kiến thức chuyên môn, tích cực tham dự các lớp bồi dưỡng, đào tạo, không ngừng nâng cao chất lượng phục vụ.
Đoàn kết hợp tác với các nhân viên khác trong phòng hoàn thành các nhiệm vụ khác do cấp trên giao phó.
6. Nhân Viên Bảo Trì
Mô tả công việc– Phụ trách máu Laundry.Biết về điện công suất+ Điện tự động. Các loại thiết bị bếp, tủ ATF và thang máy
7. Quản Lý Bộ Phận Cứu Hộ
Mô tả công việc– Làm công tác cứu hộ tại hồ bơi của trung tâm.
– Quản lý khu vực hồ bơi.
– Đảm bảo vệ sinh khu vực hồ bơi.
8. Nhân viên buồng phòng
Mô tả công việc1. Dọn dẹp làm vệ sinh phòng khách theo đúng tiêu chuẩn của Khách Sạn
2. Thực hiện các yêu cầu của khách như đổ gạt tàn, trải lại giường, đánh giầy, các dịch vụ trọn gói và không trọn gói khác…
3. Làm vệ sinh khu vực hành lang bao gồm cả khu vực trước cửa thang máy
4. Khi vào làm vệ sinh các phòng trống, phải chắc chắn rằng tất cả các trang thiết bị trong phòng còn hoạt động tốt, báo cáo lại mọi sự cố cho giám sát viên và bổ sung các đồ dùng còn thiếu, chuẩn bị phòng sẵn sàng cho khách vào ở.
5. Hàng ngày chuẩn bị xe đẩy và các dụng cụ làm phòng trước khi làm phòng
6. Hàng ngày phải hoàn thành và nộp lại bản báo cáo của nhân viên làm phòng
7. Nhận chìa khóa, danh sách các phòng được phận công và các chỉ dẫn từ giám sát trước khi bắt đầu ca làm việc và kết thúc ca làm việc phải hoàn trả lại chìa khóa phòng
8. Báo cáo và bàn giao cho giám sát viên văn phòng các đồ đạc khách bỏ quên
9.Báo cáo ngay cho giám sát biết những trang thiết bị hỏng và những khả nghi trong khu vực khách 10. Chuyển đồ đạc từ phòng này sang phòng khác, từ trên phòng xuống tầng hầm và ngược lại
11. Kiểm tra, nhận đồ giặt của khách và trả chính xác và phòng khách.
9. Nhân viên an ninh
Mô tả công việc– Mở và đóng cửa cho khách ra vào, hưỡng dẫn khách để xe đúng nơi qui định, chỉ dẫn khách đến phòng tiếp tân
– Hỗ trợ cùng tiếp tân đón khách, làm thủ tục đăng ký và trả phòng, niềm nở khi tiêp xúc với khách lưu trú cũng như khách ra vao khách sạn liên hệ công tác.
– Bảo vệ phải chịu sự quản lý điều hành trực tiếp của Quản lý khách sạn.
– Trông coi tài sản của khách sạn và tài sản khách hàng.
– Giúp đỡ và hưỡng dẫn khách đi cầu thang máy.
– Bảo vệ giám sát nhân viên ra vào khách sạn một cách tế nhị.
– Có trách nhiệm chuyển đồ khi khách đến và đi
– Hợp tác với lễ tân trong công việc phục vụ khách hàng.
– Thực hiện tuần tra canh gác các khu vực khách sạn: Sảnh, hành lang, tầng khách, khu vực công cộng.
– Tuần tra khu vực đảm bảo vấn đề cháy nổ, an toàn lao động.
– Hỗ trợ các trường hợp khách hàng có sự cố… và báo cáo vụ việc với ban quan lý khách sạn.
– Hỗ trợ ban quản lý trong các trường hợp khẩn cấp.
– Các công việc theo sự phân công của ban quản lý khách sạn.
10. Nhân viên bếp Á
Mô tả công việc– Kiểm tra nguyên liệu, thực phẩm tồn để xác định số lượng hàng hoá, nguyên liệu cần Order.
– Kiểm tra hàng hoá trước khi nhập.
– Trực tiếp thông báo về các món ăn tạm ngừng phục vụ hoặc món đặc biệt trong ngày, đảm bảo các nhân viên trong bộ phận và nhân viên các bộ phận liên quan đều nắm rõ.
– Chuẩn bị và phối hợp với các bếp khác cung cấp kịp thời, chính xác các món ăn trong phiếu yêu cầu (order) của khách hàng.
– Tư vấn trực tiếp cho khách hàng về các món ăn nếu khách hàng có yêu cầu.
11. Nhân viên bảo trì hệ thống lò hơi
Mô tả công việcBảo trì hệ thống lò hơi của khách sạn
12. Nhân viên cây xanh
Mô tả công việcChăm sóc cây cảnh , vệ sinh cảnh quan resort.
13. Nhân viên tạp vụ
Mô tả công việc-Lau chùi, dọn dẹp khu vực bếp.
14. Nhân viên sales
Mô tả công việcCấp bậc: Nhân viên
+Nhân viên kinh doanh, tìm kiếm khách hàng +Nhận khách đặt booking
– sale phòng và xử lý những vấn đề liên quan đến khách hàng
+Triển khai các hoạt động promotion của khách sạn khi được giao
Quyền lợi được hưởng
+theo luật Lao động
Yêu cầu công việc
Tiêu chuẩn công việc của Nhân viên khách sạn bao gồm: Bằng cấp, đào tạo, kiến thức, kinh nghiệm, kỹ năng, tố chất sau đây:
– Nam, sức khỏe tốt
– Tốt nghiệp trung học phổ thông trở lên.
– Trung thực, nhanh nhẹn, hoạt bát, nhiệt tình với công việc
– Ưu tiên những ứng viên đã có kinh nghiệm làm bellman, bảo vệ ở các khách sạn, nhà hàng
– Các ứng viên có nguyện vọng gắn bó lâu dài với khách sạn
Olalani Resort & Condotel
Đường Sơn Trà – Điện Ngọc – Phường Khuê Mỹ – Quận Ngũ Hành Sơn – TP Đà Nẵng
Người liên hệ: HR Department
Điện thoại: (+84-511) 395 6292
Website: www.olalani.com/
0 nhận xét:
Post a Comment